Zwetschgenbrand

Feiner Brand aus eigenen Zwetschgen. Die gehaltvollsten Früchte wachsen im Garten unseres Weingutes und werden von Hand gepflückt.. Um eine optimales Brennergebnis zu erzielen werden sie im hochreifen Zustand bei dunkelblauer Färbung geerntet und unverzüglich eingemaischt. In der Privatdestille von Andreas Junk werden diese dann nach einer angemessenen Gärdauer und Reifezit im Kupferkessel zu hocharomatischen Bränden verarbeitet. Viel Handarbait für Top-Qualität.