Williams Brand

Feiner Brand aus Birnen aus Gärten der der Region. Die gehaltvollsten Früchte wachsen im Garten von Dietmar Stracke, einem langjährigen Freund der sich besonders gerne der Pflege heimischer Obsorten widmet. Um eine optimales Brennergebnis zu erzielen werden sie kurz vor dem Farbumschlag von grün zu gelb oder rot geerntet und unverzüglich eingemaischt. In der Privatdestille von Andreas Junk werden diese dann nach einer angemessenen Gärdauer und Reifezit im Kupferkessel zu hocharomatischen Bränden verarbeitet. Viel Handarbait für Top-Qualität.